Ingredientai

• 100 g šviesios ir tamsios bolivinės balandos (sumaišytų)
• 400 ml kokoso pieno
• 1 didesnis pastarnokas
• 2 (pageidautina violetinės) morkos
• 1/2 mažo raudono kopūsto 
• Saujelė smulkinto lapinio kopūsto
• Pusės granato vaisiaus sėklų
• Padažas: skiltelė smulkinto česnako, 2 valg.š. alyvuogių aliejaus, 1 valg.š. klevų sirupo,pusės laimo sultys, 1 val.š. tamari, žiūpsnelis čili prieskonių
• Kokoso aliejus kepimui
• Saujelė graikinių riešutų

Instructions

• Kokose piene išverdame bolivines balandas. Jas užverdame, verdame kelias minutes ant silpnos kaitros, uždengiame švariu virtuvės rankšluosčiu ir paliekame sugerti likusį kokoso pieną. 
• Susmulkiname nuluptą pastarnoką ir morkas lazdelėmis. Jas apkepame kokoso aliejuje apie 5 minutes.
• Supjaustome labai smulkiais griežinėliais raudonąjį kopūstą. 
• Sumaišome išbrinkusias bolivines balandas su visais likusiais ingredientais. Skanaus.