Ingredientai

• Saujelė karijų riešutų
• 120 g šparaginių pupelių
• 100 g šviežių arba šaldytų žirnelių
• Didelė sauja šviežių petražolių lapelių
• 1 valg.š. nerafinuoto kokoso aliejaus
• 1 valg.š. obuolių sidro acto
• 1 nedidelis svogūnas
• Žiūpsnelis Himalajų druskos ir pipirų

Gaminimas

• Keptuvėje įkaitinkite kokoso aliejų. Jame minutėlę apkepinkite griežinėliais supjaustytą svogūną. 
• Sudėkite šparagines pupeles ir apkepkite viską dar kelias minutes. 
• Jei naudosite šaldytus žirnelius, tereiks tik užpilti juos verdančiu vandeniu, pavirti vieną minutę, nupilti vandenį ir suberti juos į apkeptas šparagines pupeles. 
• Užpilkite daržoves obuolių sidro actu, paskaninkite druska ir pipirais. Uždenkite, išjunkite kaitrą ir leiskite ankštinėms daržovėms keletai minučių suminkštėti garuose.
• Tuo metu susmulkinkite petražoles. 
• Sumaišykite jas su paruoštomis pupelėmis ir karijų riešutais.