Lazanija la Dem

Nuplaukite cukiniją bei supjaustykite ją labai plonais griežinėliais, galima peiliu arba sūrio pjaustykle.
Tą patį padarykite su pomidoru.
Pirmiausia lėkštėje padėkite vieną cukinijos griežinėlį. Tuomet užtepkite baltojo pertepimo. Receptas viršuje.
Tuomet uždėkite vieną didelio pomidoro griežinėlį arba 2 mažo pomidoro griežinėlius.
Užtepkite pesto padažo.
Uždėkite smulkiai supjaustytus džiovintus pomidorus bei kelis baziliko lapelius.
Vėl iš naujo kartokite visus žingsnius, kol išnaudosite pusę cukinijos. Tuomet paruoškite antrąją lazanijos porciją.
Lazaniją užbaikite pomidoro griežinėliais, papuoškite baziliko lapais bei saulėgrąžų daigais (tinka ir kiti daigai).

Baltojo sūrio kremas:

Į blenderį įpilkite truputėlį vandens, maždaug 4 valg.š.. Tuomet sudėkite visus ingredientus ir plakite iki vientisos masės. Pradėkite su silpnu plakimu ir iš lėto didinkite greitį. Jei norite skystensnės konsistencijos – įpilkite daugiau vandens bei citrinos sulčių. Skaninkite Himalayan druska, pipirais bei įv.prieskoniais. Jei neturite Tamari, tuomet tiks ir paprastas sojų padažas (jei turite alergiją gliutenui, sojos padažo jūs vartoti negalite).

Pesto kremas:

100 g pistacijų riešutų
Sauja šviežių baziliko lapų
Sauja šviežių špinatų lapų
Skiltelė česnako
Pusę čili pipiro (pasirinktinai)
3 valg.š. Kanapių sėklų aliejaus (taip pat tinka moliūgų sėklų ar linų sėmenų aliejus)
Druskos (Himalayan) bei pipirų paskaninimui

Į blenderį pirmiausia įpilame maždaug 4 šaukštus šalto vandens.
Sudedame visus ingredientus, pirmiausia lapus ir tik vėliau riešutus. Nepamirškite druskos (himalayan) bei pipirų.
Pradėkite plakti lėtai ir po truputį didinkite greitį. Plakite iki vientisos masės.

nomnom.lt