Ingredientai

• 3 nedideli prinokę avokadai
• 1/4 nedidelio kvapnaus moliūgo
• 3 nedideli apelsinai
• 1 greipfrutas
• 2 rūgštūs obuoliai
• 2 skiltelės česnako
• 2 valgomieji šaukštai riešutų ir sėklų mišinio. Aš naudojau migdolus, anakardžius ir moliūgo sėklas
• Kelios saujos Įvairių žalumynų – burokėlių lapų, rukolos, špinatų, kale kopūsto, žirnių ir garstyčių daigų.
• 2 baby pankoliai arba 1 standartinis
• 1 vidutinio dydžio agurkas
• Žaliųjų alyvuogių
• Kelios krapų šakelės
• Kokoso aliejaus kepimui
• Žiupsnelis ciberžolės, himalajų druskos

Gaminimas

• Įkaitiname orkaitę iki 220C ir apie 15min kepame obuolius.
• Moliūgą supjaustome kubeliais, pasūdome ir kartu su česnaku pakepiname keptuvėje, kurioje jau taškosi kokoso aliejus. 
• Atskirai pakepiname plonais šiaudeliais pjaustytus pankolius. Pasūdome.
• Maisto smulkintuvu susmulkiname ciberžole paskanintus riešutus. Šie turi likti birūs. 
• Iškepusius obuolius dedame į maisto smulkintuvą kartu su keptu moliūgu ir sutriname iki vientisos masės.
• Pjauname avokadus skersai. Atsargiai ištraukiame kauliukus ir nulupame žievę. Avokadų puseles įdarome moliūgų kremu. Serviruojame ant salotų.
• Citrusinius vaisius pjaustome griežinėliais. Maišome su žalumynais, agurkais ir keptais pankoliais.
• Skaniname alyvuogėmis, krapais ir barstome riešutais.
• Skanių švenčių.