Ingredientai

• 3 dideli virti burokėliai
• 200 g virtų avinžirnių
• 1 česnako skiltelė
• Žiūpsnelis kumino, Himalajų druskos, kmynų, juodųjų pipirų
• Žiūpsnelis psyllium maistinių skaidulų
• 200 g smulkių avižų dribsnių
• 1 valg.š. chia sėklų
• 2 valg.š. juodųjų sezamo sėklų

Gaminimas

• Maisto smulkintuvu sutrinkite burokėlius ir avinžirnius bei česnaką iki vientisos masės.
• Į masę sudėkite likusius ingredientus, gerai išmaišykite ir palikite 10 minučių “pailsėti“. Įkaitinkite orkaitę iki 220 C laipsnių temperatūros.
• Kad kepsniukai būtų vienodos formos ir storio, naudojau keksiukų formelių kepimo skardą, joje yra 12 formelių, tiek gavosi ir kepsnelių.
• Formeles ištepiau kokoso aliejumi, iki viršaus užpildžiau paruošta burokėlių mase. Ir šmaukšt pašoviau į orkaitę. Kepa apie 15 min., arba tol, kol įsmeigus medinę lazdelę prie jos nebelimpa masė.