Ingredientai

• Vidutinio dydžio cukinija
• Kelios šakelės šviežio baziliko
• Kokoso aliejaus
• Dem Pesto

Gaminimas

• 1. Daržovių skustuku pasiruošiame cukinijų juosteles, kurias iš abiejų pusių švelniai patepame kokoso aliejumi.
• 2. Juosteles griliname, kol atsiras rusvų dėmelių.
• 3. Tepame Dem Pesto, dedame šviežio baziliko ir susukame suktinuką.

Dem pesto

Ingredientai

• 100 g pistacijų riešutų
• Sauja šviežių baziliko lapų
• Sauja šviežių špinatų lapų
• Skiltelė česnako
• Pusę čili pipiro (pasirinktinai)
• 3 valg.š. Kanapių sėklų aliejaus (taip pat tinka moliūgų sėklų ar linų sėmenų aliejus)
• Druskos (Himalayan) bei pipirų paskaninimui

Gaminimas

• Į blenderį pirmiausia įpilame maždaug 4 šaukštus šalto vandens.
• Sudedame visus ingredientus, pirmiausia lapus ir tik vėliau riešutus. Nepamirškite druskos (himalayan) bei pipirų. 
• Pradėkite plakti lėtai ir po truputį didinkite greitį. Plakite iki vientisos masės.