Ingredientai

• 2 gniūžtės geltonųjų šparaginių pupelių
• 2 saujos rukolos lapelių
• 1 svogūnas
• 1 skiltelė česnako
• 2 valg.š. pomidorų tyrės
• 8 bertoletijų riešutai
• Himalajų druskos ir čili prieskonių pgl. meilę aštrumui 🙂
• 1 valg.š. kokoso aliejaus

Gaminimas

• Troškintuve įkaitiname kokoso aliejų ir sudedame susmulkintus česnaką ir svogūną. Apkepame porą minučių.
• Įdedame pomidorų tyrę ir maišant kepame dar kelias minutes (būtent jos apkepimas suteiks patiekalui puikaus skonio)
• Šparaginių pupelių galiukus nupjauname, bet pačių jų nesupjaustome. Sudedame į apkeptą tyrę. Maišant kelias minutes kepame. 
• Įpilame šiek tiek vandens, uždengiame ir ant silpnos kaitros troškiname apie 15 minučių (kol pupelės suminkštėja. )
• Keletą minučių prieš baigiant kepti sudedame smulkintus bertoletijų riešutus, čili prieskonius ir paskaniname Himalajų druska. Uždengiame, patroškiname dar kelias minutes ir Voila!
• Man jos labai tiko ir patiko kartu su rukolos (gražgarstės) lapeliais, bet puikiai tiks ir su kitomis salotomis. Skanaus.