Ingredientai

• 200 g sorų kruopų
• 2 valg. šaukštai sezamo sėklų
• 1 arb. šaukštelis rudųjų garstyčių sėklų
• 0,5 neitin didelio brokolio
• 0,5 cukinijos
• 0,5 stiklinės šaldytų šparaginių pupelių
• 2 skiltelės česnako
• 2 cm imbiero šaknies
• Sauja špinatų ar kitų žalumynų
• Nerafinuoto kokosų aliejaus
• 1 valg. šaukštas kokoso drožlių
• Himalajų druskos
• 0,5 šaukštelio ciberžolės
• 0,5 šaukštelio kari prieskonių
• Citrininių pipirų

Gaminimas

• Sausoje keptuvėje paskrudiname 2-3 šaukštus sorų, sezamų, rudųjų garstyčių ir kokoso drožlių. Neperkepame, turi pasklisti gardus visų aromatas. Paskrudinus, atidedame į šoną, lai laukia savo eilės.
• Kitoje keptuvėje, ištirpinę šaukštą kokoso aliejaus, paskrudiname tarkuotą česnaką ir imbierą, kartu su ciberžole ir kari prieskoniais.
• Į keptuvę su skrudintu česnaku ir imbieru dedame daržoves – mažais žiedynais padalintą brokolį, kubeliais pjaustytą cukiniją ir šparagines pupeles. Kepame neilgai, apie 5 min, kol daržovės suminkštės ir įgaus auksinę spalvą.
• Puode užverdame soras, uždengiame dangčiu, pasūdom ir išjungę ugnį paliekam 10min išbrinkti.
• Galiausiai, išbrinkusias kruopas sudedame į keptuvę su daržovėmis, įdedame špinatus, papipiriname ir gerai išmaišome.
• Apibarstome skrudintų sorų ir sezamų mix’u.