Ingredients

• Sauja šaldytų žiedinio kopūsto žiedelių

• Šaukštas zataro prieskonių

• Kokoso aliejus kepimui

• Du šaukštai kokoso pieno

• Keturios datulės

• Pusė saujos migdolų

• Mėtos lapeliai

Gaminimas

• Jei žiema, renkuosi šaldytus žiedinius kopūstus. Jei dabar kai skaitai – vasara, žinoma rinkis šviežią žiedinį kopūstą.

• Šaldyto žiedinio kopūsto žiedelius užpilk verdančiu vandeniu, tik, kad apsemptų ir virk vos kelias akimirkas.

• Keptuvėje įkaitink kokoso aliejų ir kelias akimirkas apkepink zataro prieskonius. Tuomet sudėk nusausintus žiedinio kopūsto žiedelius. Skanink jūros druska.

• Maišant kepk apie dvi minutes, kol apskrus. Tuomet supilk kokoso pieną ir smulkintas datules bei smulkintus migdolus. Sumaišyk ir patrauk nuo kaitros.

• Patiek su mėtos lapeliais. Skanaus.

1 porcija