Ingredientai

• 200 g virtų avinžirnių
• 1 vidutinis burokėlis
• 2 česnako skiltelės
• Sauja petražolių lapelių
• Du svogūnų laiškai, smulkinti
• Po žiūpsnį: kumino, juodųjų pipirų, jūros druskos, kalendros (aš turiu iš močiutės sodo,smulkintų kalendros sėklų, jos wow), rūkytos paprikos, čili (jeigu nori aštriau)
• Apie 100g avinžirnių arba kukurūzų miltų

Gaminimas

• Burokėlį nulupame ir susmulkiname smulkintuve. Atsidedame. Į smulkintuvą sudedame avinžirnius bei likusius ingredientus, be miltų. Sutriname iki vientisos masės.
• Tuomet į smulkintuvą vėl sudedame smulkintą burokėlį ir dar kartą viską sutriname.
• Išimame ir dubenyje sumaišome masę kartu su miltais. Masė gaunasi vientisa ir lengvai formuojasi burbuliukai. 
• Sufomuotus burbuliukus sudedame ant kepimo popieriaus, apšlakstome kokoso arba saulėgrąžų aliejumi ir kepame orkaitėje. (180 C, 20 min.). Neperkepk, nes ingredientai jau paruošti valgymui, lai bubbles tik lengvai apskrunda.