Ingredientai

• Baklažanas
• 2 šaukštai šviesios miso pastos
• 2 šaukštai tamari sojų padažo
• 1 šaukštas medaus
• 2 šaukštai sezamų aliejaus
• 0,5 citrinos sulčių
• šlakelis ryžių acto
• 2 šaukštai sezamo sėklų

Gaminimas

• Sumaišome visus padažinius ingridientus.
• Perpjauname baklažaną pusiau, vėliau įpjauname skersai ir išilgai (kvadratukais), nepaliesdami žievelės.
• Ištepame baklažano viršų paruoštu padažu ir pašauname į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių. Kepame apie 40-45 minutes, jei baklažanas vidutinio dydžio. Jis turi įgauti dailią rusvą spalvą.
• Garnyrui galima rinktis ryžius ir mėgstamas daržoves. Aš rinkausi garintus bok choy kopūstus, raudonuosius ryžius, keletą vyšninių pomidoriukų ir skrudintą česnaką.
• Valgykite karštus, apibarstytus skrudintomis sezamo sėklytėmis.